А.В. Олянич — Пища как русское национальное достояние: лингвосемиотическая рефлексия гастрономических ценностей

Статья посвящена первичному представлению системы русских гастрономических ценностей как идентификатора и самоидентификатора этноса в лингвосемиотической плоскости – посредством кластера знаков, связанных с национальной пищей, таких как глюттонимы, квалификаторы, процессивы, пермиссивы, лимитаторы, локативы, дескриптивы и декоративы. Установлено, что ядром системы является знак-экзистоним хлеб как номинант одного из обязательных продуктов, необходимых для выживания человека.

Ключевые слова: гастрономия, глюттоним, знак, семиотика, ценность, экзистоним.

DOI: 10.37632/PI.2020.281.4.008

Добавить комментарий